Način na koji organizujete namirnice u frižideru može uticati na njihov ukus, ali i na to koliko dugo mogu ostati sveže. Ako izdvojite samo malo vremena i pravilno organizujete frižider, hrana se neće kvariti a vi ćete zbog toga uštedeti novac i vreme, jer nećete morati tako često u nabavku.

Evo nekoliko saveta kako da pravilnim organizovanjem namirnica u frižideru sačuvate novac.

#1 Izbegavajte prenatrpanost frižidera

Ako ste napunili frižider više nego što to piše u uputstvu proizvođača, onda ćete ostaviti manje prostora za cirkulaciju odnosno kruženje hladnog vazduha. Frižideri rade po principu kruženja hladnog vazduha i na taj način održavaju optimalnu temperaturu i podjednako hlade sve namirnice. Ako natrpate hranu i sprečite protok vazduha, u stvari ćete postaviti prepreke cirkulaciji vazduha i u pojedinim delovima frižidera on neće biti dovoljno hladan. To će automatski imati za posledicu brže sazrevanje hrane ali i duži rad frižidera, što će uticati na veću potrošnju struje i veće novčane izdatke za električnu energiju.

Ukoliko vam je potreban veći uređaj, današnji moderni rashladnih aparata kao što su  LG kombinovani frižideri proizvode se u različitim veličinama, od 200 pa sve do preko 400 litra zapremine i imaju puno odeljaka i pregrada za skladištenje hrane. Pa razmislite o potrebama vaše porodice i veličini uređaja i kupite onaj koji vam je zaista potreban.

#2 Čuvajte se etilena

Koliko god ovaj savet zvučao kao kliše, zapravo nije baš lako odupreti se šarenoj ponudi u marketima i na pijaci. Ljudi često kupuju više namirnica nego što mogu da pojedu i zatim ih posle izvesnog vremena kada se one pokvare bacaju.

Pojedine vrste voća i povrća, poput avokada, breskvi ili lubenica, mogu se čuvati u ili van frižidera. Ipak, neke namirnice, pre svega voće, ako ga čuvate u frižideru emituju gas etilen dok sazrevaju. On može izazvati ubrzano kvarenje drugih namirnica. Zato namirnice kao što su jabuke, avokado, banane, kivi, kruške i paradajz držite odvojeno od ostalih namirnica.

#3 Sirovo meso čuvajte na nižim policama

Čak i u frižideru, kada ga podesite na temperaturu od 4⁰C ili niže, usled čestog otvaranja, unutrašnja temperatura neće biti ista u svim njegovim delovima. S obzirom da znamo da topao vazduh ide naviše, dobro bi bilo da sirovo meso, kao i ribu ostavljate na donjim policama frižidera. Temperatura na donjoj polici je uvek i najniža. Pa, ako tako skladištite sirovo meso i niste bili u mogućnosti danas da ga pripremite, verovatno je da će vam ostati sveže i narednih par dana.

#4 Čuvajte najmanje kvarljivu hranu u vratima frižidera

Vrata su najtopliji deo frižidera. Zato na policama i pregradama koje se nalaze na vratima treba čuvati hranu koja se po prirodi teže kvari. To mogu biti sokovi i različiti začini. Sa druge strane, iako većina nas baš u vratima čuva namirnice poput jaja, to nikako ne bi trebalo da bude i vaš izbor. Jaja i sirovo meso kao lako kvarljive proizvode bi trebalo držati na najnižim policama u frižideru.

#5 Nivo vlage je takođe važan

Nisu svi delovi frižidera podjednako vlažni, a znamo da je vlaga jedan od osnovnih faktora bržeg ili sporijeg starenja namirnica. Zato pre svega pogledajte da li vaš frižider ima opciju podešavanja vlage. Ako to nije slučaj, ne brinite, verovatno u njemu postoje fioke u kojima pomoću regulacionog otvora možete podešavati nivo vlage.

Ovo je posebno korisno kada je u pitanju voće i povrće, jer se ono uglavnom potpuno različito čuva. Regulisanjem nivoa vlage možete produžiti vek trajanja svežih namirnica i na taj način smanjiti njihovo kvarenje, pa nećete morati da bacate hranu i kupujete drugu.

Svi napred pobrojani saveti zajedno mogu učiniti da vaše namirnice duže traju i njihovom primenom sačuvaćete novac. Takođe, da ne zaboravimo, pravilnom upotrebom i redovnim održavanjem i čišćenjem, frižider će trošiti manje električne energije pri radu, što je još jedan način da smanjite troškove, ali i da produžite vek trajanja aparata.